【ガレット・デ・ロワ コンテストを終えて】細川 琴美さん

2023年 03月08日

今回のクラブ・ドゥ・ガレット・デ・ロワのコンテストに挑戦したのは、1つ前の先輩の展示している作品を見たのがきっかけです。ひとつ学年が違う先輩がすごく綺麗なガレット・デ・ロワを作られていてそこで興味を持ち私もコンテストに出て優勝したいと思い参加しました。

最初の練習では慣れていないこともありスピード感や折り込みのコツ、レイエのスムーズさ焼成の仕方に苦戦していました。

でも一緒に練習をしていた6人の良いところや悪かったところを擦り合わせながら自分なりに試行錯誤を重ねどんどんガレット・デ・ロワが美味しくなっていき嬉しかったです。

そんなやればやるほど層などで上達が実感出来るガレット・デ・ロワが大好きになりました。

結果として優勝ではなく3位でしたが

結果以上にひとつのお菓子に1ヶ月以上の期間向き合いコンテストに向けて頑張れたことが私にとってこれからにも繋がるいい経験になりました。

これからも色んなことに挑戦をしていきたいです。

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